Kullanım şekli:Yeşil çay siyah çaya göre daha az işlenmiş bir üründür ve tadı da siyah çaydan oldukça farklıdır. Alışık olduğumuz siyah çay gibi değil diğer bitki çayları gibi demlenir. En basit hali ile bir çaydanlık içerisinde kaynamış suda yeşil çayı 3 dakika kadar bekleterek yeşil çay demleyebilirsiniz.Demleme genellikle bir fincan suya yaklaşık 1 tatlı kaşığı çay katılarak yapılmaktadır. Demleme süresi ise 30 saniye ila 3 dakika arasındaki değişebilir.